Albert est né d'une famille paysanne le 16 décembre 1935 à Vernayaz.
Ses parents, Meinrad Bochatay et Cécile Landry ont eu 4 autres enfants. 3 filles, Danièle, et Pascale, décédées en bas age, et Thérèse ainsi qu'un gar�on, Jean-Baptiste.
Il a suivi l'école primaire puis fait un apprentissage de menuisier-charpentier à Vernayaz, dans l'entreprise Paul Morisod.
Son intéret pour la peinture et la sculpture grandissait. C'est pourquoi il a décidé de suivre l'école des beaux-arts de saxon, auprès du Maitre Fred Fay. C'est là qu'il a appris les rudiments de la peinture à l'huile et à l'eau.
Puis il s'est marié avec Louisa Zini, en 1958, qui lui donna 3 enfants: Léonarda - 1959, Jean-Luc - 1961, et Marie-Dominique - 1962.
Engagé dès 1968 à Sion, chez Michel Sauthier, anticaire, la famille s'est installée dans cettte ville, jusqu'en 1990.